Bolu Kismis Keju

By | December 1, 2018

Edisi ulangtahun kakak tapiiiii mau bikin cake yang simple-simple aja. Alhamdulillah jadiii… bolunya cantik, mekar, lembut, enak dan manisnya paaasss banget ! Sekali coba langsung berhasil rasanya seneeeeng banget

Bahan-bahan

  1. Bahan 1
  2. 150 gr Gula Pasir
  3. 5 Btr Telur Uk Besar
  4. 1 sdm SP [Me : Merk Kopoe-Kopoe]
  5. Secukupnya Vanilla Essense
  6. Bahan 2
  7. 150 gr Tepung Terigu Protein Rendah [Me : Kunci Biru]
  8. 1/5 sdt Baking Soda [Me : Kopoe-Kopoe]
  9. 3 sdm Mentega, dilelehkan [Me : Blue Band]
  10. Topping
  11. Secukupnya Kismis
  12. Secukupnya Keju Parut

Langkah

  1. Kocok semua bahan 1 sampai mengembang dan berwarna putih dengan mixer kecepatan tinggi selama ±8 menit  
  2. Siapkan tepung terigu dan baking soda lalu ayak bersamaan. Campur tepung terigu yg sudah di ayak sedikit-sedikit, kemudian aduk dengan menggunakan spatula atau dengan hand whisk, tambahkan lagi terigu sedikit-sedikit dan aduk kembali sampai terigu habis [Apabila ingin di beri warna, maka teteskan perwarna makanan secukupnya lalu aduk sampai warna tercampur rata]  
  3. Tuangkan lelehan mentega kedalam adonan dan aduk sampai rata. Sisihkan  
  4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi lalu ratakan tepung terigu (sedikit saja). Tuangkan adonan kedalam loyang. Lalu hiasi dengan topping seperti kismis dan keju. Kemudian panggang selama ± 1 jam dengan api sedang sampai matang. Tusuk dengan tusukan gigi, apabila adonan tidak menempel pada tusukan gigi artinya bolu sudah matang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *